寻仙手游宠物融合奇遇汇总: 內蒙古馓子

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阿拉善各族群眾久有吃馓子的習俗,其炸制技藝竟后來居上,堪稱一絕,尤其是回民,更擅長炸馓子,每逢開齋節、古爾邦節或其它喜慶吉日,除了炸油香,還要炸馓子。先將精粉加少量淡鹽水搓成絮狀,再加水調和,反復揉壓,揉成粗條,抹上清油,放盆中醒面。待油鍋熱時,用左手四指并攏,纏上面條七圈,輕輕抻長成環狀,然后套在兩根竹筷上,放入熱油中,邊擺邊抻,等馓子股稍硬時,抽出筷子,炸至棕黃色時,撈出即成。